Rouge
Audaces
27,00 €
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Millésime
2025
Appellation
IGP Hérault Coteaux du Salagou
Cépages
Cabernet-Franc, Merlot
Élevage
Cette cuvée est élevée en fûts pendant un an afin d’affiner matière et fruit.
Note de dégustation
Robe rubis profonde. Le nez s’ouvre sur les fruits noirs, la confiture de cerise, le tabac et la fève de cacao. Bouche harmonieuse et soyeuse, où la fraîcheur caractéristique du terroir de Malmont équilibre la puissance et la finesse.
Accord mets & vin
Idéal sur une volaille fermière farcie aux truffes ou un tournedos aux girolles.
Consommation
À déguster entre 16° et 18°, jusqu’à 36 mois.
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