Millésime
2025

Appellation
IGP Hérault Coteaux du Salagou

Cépages
Grenache, Cabernet Franc, Merlot, Nielluccio

Élevage
Élevage en cuve et en fûts afin de préserver l’équilibre entre fruit et structure.

Note de dégustation
Robe brillante aux reflets grenat. Le nez dévoile une belle complexité, mêlant fruits noirs comme la mûre et crème de cerise, à des notes épicées de poivre, moka et poivron rouge mariné. La bouche est charnue et équilibrée, portée par des tanins soyeux et une finale subtilement réglissée.

Accord mets & vin
Parfait avec des viandes grillées, notamment un agneau du Larzac ou une belle côte de bœuf.

Consommation
À déguster entre 16° et 18°, jusqu’à 36 mois.